高分子 フコイダン

低分子？それとも高分子？

低分子フコイダンと高分子フコイダンがありますが、どちらがよいのでしょう。高分子の肯定意見を紹介します。

一般的に健康食品は低分子のほうが吸収がよく、良いとされていますよね。
低分子をうたっている健康食品をよく見かけます。逆に高分子をうたわざるを得ないのがフコイダンのようです。

フコイダンの場合はどうなのでしょうか。低分子？高分子？
フコイダンの場合は、低分子と高分子どちらがよいか、意見が分かれているようですね。

低分子フコイダンのほうがよいという販売店、高分子フコイダンが良いという販売店、様々です。

取り扱っているフコイダンが低分子なのか、高分子なのか、それによって、低分子と高分子どちらが良いのか、ということは後付というようなお店もあるような気がします。良心的なお店は低分子フコイダンを扱うか、高分子フコイダンを扱うか、検討して決めていると思います。

購入の際、そのお店の扱っているフコイダンだけではなく、低分子を扱っているお店なら高分子のことを、高分子を扱っているお店なら低分子のことを訪ねると、お店の真剣さが分かるかと思います。

高分子フコイダン
低 分子 フコイダンと高分子、それぞれのメリットを見比べることが大切です。
高分子フコイダン

高分子フコイダンのほうが良いと言う販売店は、

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本来、「フコイダン」とは、そもそも高分子多糖類といわれるもので多糖類とはL-フコースや硫酸基などの分子が非常に強く結合した壊れにくいものをさします。これまでに報告されている研究でも「フコイダン」は高分子多糖体であるがゆえにその作用を発揮するとされています。

高分子

高分子では体内への吸収がされにくいという意見もあるようですが、低分子化するということはフコイダンとしての分子構造式を崩してしまうということになります。分子が小さくなった物質は既にフコイダンとは呼べず、極論すれば単なるショ糖やオリゴ糖のような糖質になってしまいます。

ですから吸収という面からフコイダンをとらえると作用を説明することはできません。フコイダンの作用は高分子で吸収されにくいからこそ起こるというメカニズムをまず理解しなくてはなりません。

高分子

むしろ低分子化されているということは高分子のフコイダン含有率が少ないということになります。それに低分子と高分子のフコイダンを比較してみて低分子のほうが吸収率がよくなっているという実験結果は専門研究者の間では確認されていません。むしろ硫酸基がバラバラになることで高分子でなくなると、動物実験ではアポトーシス（細胞自滅作用）が大変弱い状態になるようです。

結論をいうと「フコイダン」は高分子であることによってその生理活性が注目されているのであって、「フコイダン」のような高分子多糖類に関しては吸収という面からだけで作用の強さを説明するのは無理があると考えています。

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難しいのは、フコイダンには絶対に欠かすことのできない「硫酸基」という物質がたいへんデリケートな結合をしているために、へたな加工をほどこすと、すぐに結合が解けてしまうことです。

高分子フコイダンは、この「硫酸基」の結合が解けてしまうことがない。
高分子.


高分子フコイダン高分子

一般の健康食品ですと、吸収の良い低分子のほうがよいのは明白なのですが、フコイダンの場合は注意が必要であり、そもそも低分子フコイダンはフコイダンではなく、低分子は効果もないというお店もあるようです。

かといって高分子で吸収されないと意味がないような気もします。
高分子をうたわざるを得ないのがフコイダンのようです。低分子に客が流れてしまって、高分子のメリットをあえてうたわないといけない状態では？と思います。

それにしても低分子高分子に関わらずフコイダンは高いですね・・・。